Landskamppizza

Ordet landskamp vekker helt andre assosiasjoner hos meg enn svette mannfolk, passninger, corner og straffe. Jeg tenker ikke p at vi, fjellapene, skal forske sl de rde og hvite i kveld. Rasmus har forskt forklare meg off side-regelen uttallige ganger uten hell.Ja, jeg er en fotball-novise. Allikevel har landskamper i fotball alltid vrt et hydepunkt. Landskamp er nemlig synonymt med pizza!

Da jeg var liten ba alltid mamma og pappa et vennepar eller to hjem til oss, laget hjemmelaget pizza og laget god stemning i stua. Selv om jeg ikke skjnte hva som skjedde p skjermen s likte jeg sitte i sofaen med de voksne, helst p pappas fang og spise pizza, hre de hye jubelropene nr ballen gikk i mleller de lave stnnene nr Norge misset en sjanse.

Her i huset har vi en favoritt p pizzafronten. Vet nesten ikke om den kan kalles en pizza, for den har ikke den tradisjonelle tomatsausen, og bunnen er grov. Men den er god, og pizza er godt, derfor kaller vi dette en pizza - vanskeligere gjr vi det ikke.

Pizzaen ble til en kveld jeg fikk en av mine m-ha-pizza yeblikk. Og med en plaget kropp som ikke fr beveget seg s mye, mtte jeg derfor ty til det kjkkenskapene og kjleskapet kunne friste med. Pesto og creme fraiche utgjr sausen, sjampinjong, spekeskinke, valntter (et must, det er s godt p pizza!), spansk paprika, cottage cheese og parmesan utgjr fyllet.

Jeg kan love dere romantikk rundt spisebordet nr du serverer din kjre et pizzastykke med paprikahjerte p.

Jeg kan ikke love at pizzaen kan garantere gode fotballresultater i kveld, men den kan i allefall gjre et eventuelt tap litt bedre takle. Det er nemlig mye kos og glede i god mat!

Oppskriften sa du? Det skal sies at jeg aldri bruker oppskrift p denne pizzaen, men jeg skal prve skrive snn omtrentlig hva jeg bruker av ingredienser. Bruk det du har om du ikke skulle ha akkurat det jeg har brukt her.

GROV PIZZA MED PESTO OG CREME FRAICHE (en langpanne)

Bunn:

3 dl lunket vann

50 g gjr

33 ss olje

3, 5 dl sammalt grovt mel

4 dl hvetemel

1 ts oregano

1 ts hvitlkspuvler, eller ett fedd finhakket hvitlk

0,5 ts salt

Rr ut gjren i vannet, eller bland den med melet om du bruker trrgjr. Bland alt det trre, tilsett vsken. Rr godt sammen. Sett til heving p et lunt sted, heves til dobbelt strrelse. Ha mel p bakebordet og kjevle deigen til den passer i langpannen. Smr p sausen og ha p fyllet. Dryss med ost. Stekes ved 250 grader i ca 15 minutt.

Saus:

1,5 dl pesto (jeg bruker fra glass, men om du lager selv s heier jeg p deg)

1 dl creme fraiche

Fyll:

9 skiver spekeskinke

4 sjampinjong

1 spansk paprika

2 dl valntter

parmesan

cottage cheese

feldsalat eller ruccula legges p nr pizzaen skal spises.

Da krysser vi fingrene for en hyggelig kveld, her skal stua fylles med fotballglade gutter. Lurer p om jeg skal rydde bort alle leker og lse gjenstander. Jeg har nemlig en venninne der faren kaster ting vilt rundt seg nr det er fotball p skjermen, og jeg vet jo ikke om disse gutta har det p samme mten?

Ha en fin kveld, med eller uten flyvende bamser

Og dere, det er en fantastisk flott gi-bort inne hos superfinalist i Norges vakreste hjem, An-Magritt:

Hadde jeg blitt eieren av Kay Boyesens apekatt hadde jeg blitt glad som en... apekatt! Titt inn hos An-Magritt og hennes romantiske retrohjem.


Stikkord:

12 kommentarer

Siv Annette

06.sep.2011 kl.14:30

Skulle nske det var bde lukt og smak med i dette innlegget, for den pizzaen s fryktelig god ut! Tror nok den m testes en gang, da ikke i flge med fotballkamp siden hverken jeg eller Dag ser p det, kanskje heller en film ;) Og tusen takk for den fine kommentaren som rrte ved hjertet mitt, du er s uendelig god!

Ida Susanne

06.sep.2011 kl.17:12

!

NAM!

Sulten her jeg sitter..ble ikke noe mindre sulten n *ler*

Takker s mye for FLOTTE ord inne hos meg. Snill du er :)

Husker selv godt hvor sinnsykt stolt jeg var da Mina skrev omtale om meg! Snille Mina! Gleder meg til hun setter igang med interir blogging igjen n som de har kjpt hus igjen ;)

Klem Ida Susanne

Ole

06.sep.2011 kl.17:45

Kjenne eg gleda meg ENDA meir te kvelden no!! :D Skal vere forsiktig med middagen s eg har plass til mykje spesialpizza!! :) ......og eg for min del kasta ikkje rundt p ting! Men om eg fr lne en bitering av ungane hadde det vore fint!! :)

Henriette

06.sep.2011 kl.18:07

h, den pizzaen sg knallgod ut! Trur eg m prve meg p nke liknande, men med lavkarbovennlig bunn ;)

Tullefrans

06.sep.2011 kl.18:31

Mmm, superMrathemat! Det fikk tennene til lpe i vann, dette innlegget! Her i heimen venter landskamp og sushi. Sistnevnte er en overaskelse til min kjre som jobber p spreng for bli ferdig med overtiden fr kvart over tte.

Ha en flott kveld og heia de med bltt p!

Klemmer fra Maren og Else (som sitter p fanget og viser tydelig at jeg skal hilse med litt sikkel p tastaturet)

Maren

06.sep.2011 kl.19:28

h nam, denne s god ut! Jeg har enda ikke ftt somla meg til prve pizza uten den vanlige tomatsausen, og jeg skjnner egentlig ikke hvorfor, for dette frister enda mer :)

Katrine

06.sep.2011 kl.19:44

Fytterakkernskinn, den pizzaen s fantastisk ut! h jaa, vi kaller den pizza. P to the I to the Z Z AAAA :) Yo feel the flow.. Daramsamsaaaaam, jeg er i det hjrnet, lunet og det som verre er ;)

Er det lov bestille en slik pizza til klokken 20 tirsdagskveld neste uke? For da er jeg nemlig hos deg!!!! Jaaaaapaaaadiiiideeeeellldddoooooooooo :D

Du er fin, min og.. GOOOD!

Glede

06.sep.2011 kl.20:21

Takk for super oppskrift en helt vanlig tirsdag! Du vet jo hvor glad jeg er i mat. Denne kombinasjonen har jeg ikke prvd, og ble spesielt nysgjerrig p hvordan valntter gjr seg p pizza. Skal prves. En fortsatt fin uke til deg! :)

Stine

06.sep.2011 kl.21:22

, nam nam! Dette s veldig godt ut!! Liker nr bunnen ikke er s tykk, og gjerne grov :) Og vi har litt dilla p pizza med kantareller om dagen, s kanskje vi skulle prvd det med din oppskrift?!

Ha en fin kveld!

Klem fra Stine

Gamleheksa

06.sep.2011 kl.21:43

Nam nam. Jeg sier ja takk til pizza, men fotball er det ikke s farlig med for min del;) Jeg sparer mine jubelrop eller lave stnn til skiskyttersesongen er i gang :D

Kari-Anne

06.sep.2011 kl.23:18

DU ER TILBAKE!!!!! Hurra!!!!

Og du har ftt ett BARN til !! Og flyttet til Stryn!!!

Hehehe!! Her var det mye bra p en gang !! Hurra for at bloggeren i deg er tilbake !!

Bente

07.sep.2011 kl.16:34

Hei Marthe - s gy oppdage at du er tilbake i bloggland. Gleder meg n til flge dere i det flotte gamle huset i fagre Stryn!
Og du - den pizzaen skal prves - og ja, pestoen er best hjemmelaget;)
God onsdag - klem fra Bente.

Skriv en ny kommentar

thinktank

thinktank

27, Stryn

Etter en langvarig bloggestopp hopper jeg i det og begynner blogge igjen. Siden sist har jeg blitt 27 r og ftt ei herlig, lita jente. S n er Mathea storesster til Anna. Vi har tatt steget og flyttet fra det urbane livet i Oslo til en ny tilvrelse i Stryn. Her pusser vi opp et gammelt hus fra 1890, og jeg er allerede stup forelsket i bde huset og mitt nye hjemsted. Kontakt meg om du lurer p noe: marthe.holien.bo@gmail.com

Kategorier

Arkiv

hits